เครื่องดูดควันครัวไทย เลือกและติดตั้งอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ

เครื่องดูดควันครัวไทย เลือกและติดตั้งอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ 

เครื่องดูดควันครัวไทย เลือกอย่างไรให้เหมาะสมกับการทำอาหารไทย  ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด ใช้ไฟในการทำอาหารตั้งแต่เบาไปจนถึงไฟแรงสูง
ไอควันน้ำมันตั้งแต่ไอควันน้อยจากการต้มแกงจืด ไปจนถึงไปไอน้ำมันโขมงจากการผัดผักบุ้งไฟแดง และยังไม่รวมไปถึงการทอดปลาแสนอร่อย ที่ทิ้งคราบไอน้ำมันไว้เต็มห้องครัว

เพราะฉะนั้น เครื่องดูดควันครัวไทย จึงควรเลือกให้สามารถรองรับการทำอาหารหนัก และต้องติดตั้งให้ถูกต้องเพิ่มเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของเครื่องดูดควัน ดังนี้

1. กำลังดูดสูง เครื่องดูดควันครัวไทย ควรจะมีกำลังดูดตั้งแต่ 1,500 ลบ.ม. / ชม. เพื่อรองรับการทำอาหารหนักทุกประเภท แต่อย่างไรก็ตามการคำนวณ
กำลังดูดที่เหมาะสมจริงๆ จะต้องคำนวณจากปริมาตรของห้องครัว คือ กว้าง x ยาว x สูง x 12 = กำลังดูดเครื่องควันที่เหมาะสมในหน่วยของ ลูกบาศก์เมตร / ชั่วโมง (ลบ.ม. / ชม.) แต่หากคุณสามารถเลือกได้ คุณควรเลือกเครื่องดูดควันครัวไทยที่มีกำลังดูดสูงไว้ก่อนค่ะ

2. เช็ดล้างทำความสะอาดง่าย เนื่องจากการประกอบอาหารไทยจะมีไอควันน้ำมันเกิดขึ้นจำนวนมาก หลังการใช้งานเครื่องดูดควันก็จะมีคราบไขมันเกาะติดอยู่ทั้งรอบตัวเครื่อง แผ่นกรองไอน้ำมัน หรือแม้แต่กระทั่งมอเตอร์ที่อยู่ด้านใน เพราะฉะนั้นจึงควรเลือกเครื่องดูดควันครัวไทย ที่ถูกออกแบบมาให้เช็ดล้างทำความสะอาดได้ง่าย เช่น
- ผิวหน้าแผงวงจรเป็นแบบสัมผัส ตัวเครื่องเรียบสนิท ปราศจากปุ่มกด เพื่อให้เช็ดทำความสะอาดง่าย
- เครื่องดูดควันที่มีคุณสมบัติพิเศษ เช่น ระบบทำความสะอาดมอเตอร์อัตโนมัติ เพื่อช่วยละลายไขมันที่เกาะติดบนมอเตอร์

3. ตรวจสอบการติดตั้งให้ถูกต้อง หากคุณใช้เครื่องดูดควันครัวไทยที่มีกำลังดูดสูง แต่นำไปติดตั้งไม่ถูกต้อง ก็จะเป็นการลดประสิทธิภาพในการทำงานของเครื่องดูดควัน เพราะฉะนั้นเมื่อได้เครื่องดูดควันครัวไทยทีมีแรงดูดสูงมาแล้ว ก็จะต้องตรวจสอบการติดตั้งดังนี้

- ติดตั้งเครื่องดูดควันครัวไทยด้วยการต่อท่อออกภายนอก  หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องดูดควันที่เป็นระบบหมุนเวียนอากาศ
- ระยะการเกิดท่อระบายอากาศห้ามเกิน 7 เมตร (ยิ่งระยะยาวเท่าไหร่ ก็จะยิ่งเป็นการลดประสิทธิภาพในการระบายอากาศ)
- ห้ามเดินท่อระบายอากาศด้วยการหักงอ 90 องศา เกิน 2 ครั้ง เพราะทุกครั้งที่ท่อระบายอากาศมีการหักงอ นั่นหมายความว่าคุณกำลังลดประสิทธิภาพในการระบายอากาศออกไป และหากคุณจำเป็นต้องเดินท่อระบายอากาศด้วยการหักงอ 90 องศา ให้คุณคำนวณว่าทุกการหักงอของท่อระบายอากาศ เท่ากับ ความยาวที่ลดหายไปครั้งละ 1 เมตร

4. ระยะในการติดตั้งระหว่างเครื่องดูดควันครัวไทยและเตาแก๊ส ต้องอยู่ในระยะ 65-75 เซนติเมตร เท่านั้น
- หากคุณติดตั้งเครื่องดูดควันครัวไทยต่ำเกินไป ก็ก่อให้เกิดอันตราย เสี่ยงต่อการเกิดเพลิงไหม้ เพราะตะแกรงกรองไอน้ำมัน (ที่อาจมีคราบไขมันติดอยู่) จะอยู่ใกล้กับความร้อนที่มาจากเตาแก๊สมากเกินไป
- หากคุณติดตั้งเครื่องดูดควันครัวไทยสูงเกินไป ก็จะเป็นลดประสิทธิภาพในการดูดควันจากการประกอบอาหาร

5. การรับประกันคุณภาพ ของเครื่องดูดควันครัวไทย โดยควรเครื่องดูดควันถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทหนึ่ง ซึ่งควรมีการรับประกันไม่ต่ำกว่า 2 ปี

ความรู้คู่ครัวจากอีฟ ที่จะช่วยให้คุณเลือกและติดตั้งเครื่องดูดควันครัวไทยได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวเครื่องดูดควัน สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หรือดูคลิ๊กดู เครื่องดูดควันอีฟ ได้ที่นี่

EVE Cook with care เพราะเราใส่ใจทุกครั้งที่คุณทำอาหาร