ทริคคู่ครัวเทคนิคการเก็บอาหารในตู้เย็นให้นานยิ่งขึ้น

ทริคคู่ครัวจากหนูอีฟ นำเสนอในวันนี้

เมื่อปีใหม่มาถึง หลายครอบครัวและแก๊งเพื่อนๆของคุณคงไม่พลาดกับการทำอาหารอร่อยๆ หรือปาร์ตี้สังสรรค์ โดยเฉพาะเมนูปิ้งย่างและหมูกระทะที่เป็นเมนูสุดยอดฮิต 

วันนี้หนูอีฟมีเคล็ดลับง่ายๆ สำหรับการเก็บอาหารในตู้เย็นให้คงความสดใหม่ได้นานยิ่งขึ้น

1. เนื้อหมู

- เตรียมล้างและซับแห้ง : หลังจากล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้ว ใช้กระดาษซับน้ำออกให้แห้งเพื่อป้องกันความชื้นสะสม
- แบ่งเป็นส่วนเล็กๆ : หั่นเป็นชิ้นพอดีสำหรับแต่ละมื้อ แล้วเก็บใส่ถุงซิปล็อคหรือกล่องสุญญากาศ
- แช่แข็งทันที : เขียนวันที่เก็บเพื่อให้ง่ายต่อการบริหารจัดการ

2. เนื้อไก่

- ล้างให้สะอาด : เช็ดให้แห้งเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
- หมักหรือแยกเป็นส่วน : หากต้องการความสะดวกในการปรุง สามารถหมักเนื้อไก่ก่อนเก็บ แล้วใส่ในถุงซิปล็อค
- ใช้กระดาษไขกั้น: หากเก็บในถุงใหญ่ ควรวางกระดาษไขกั้นระหว่างชิ้นเพื่อไม่ให้เนื้อไก่ติดกัน

3. เบคอน

- แยกแผ่น : ใช้กระดาษไขหรือพลาสติกฟิล์มกั้นระหว่างแผ่นเบคอน เพื่อให้หยิบใช้ง่ายและไม่ติดกัน
- เก็บในถุงสุญญากาศ : หรือใช้กล่องเก็บอาหารที่ปิดแน่น
- แช่ช่องแช่แข็ง : เบคอนสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

4. กุ้ง

- ล้างทำความสะอาด : เอาหัวและเปลือกออกหากไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งตัว
- ใส่น้ำเกลือเล็กน้อย : สำหรับกุ้งดิบ ให้ล้างด้วยน้ำเกลือเพื่อคงความสด
- แช่แข็งแยกชั้น : วางกุ้งให้กระจายตัวในถุงซิปล็อคเพื่อไม่ให้ติดกัน

5. ปลาหมึก

- ทำความสะอาดก่อนเก็บ : ล้างให้สะอาดแล้วเอาส่วนที่ไม่ต้องการออก
- หั่นเป็นชิ้น : หากรู้ว่าจะใช้ขนาดใด ให้หั่นไว้ล่วงหน้า
- แช่ในน้ำเย็นก่อนแช่แข็ง : จะช่วยให้ปลาหมึกยังคงเนื้อสัมผัสเด้งและสดใหม่

6. ไข่ไก่

-เก็บในช่องเก็บไข่ของตู้เย็น : เก็บในอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการเก็บที่ประตูตู้เย็นเพราะอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงง่าย
- เช็ดเปลือกก่อนเก็บ : หากไข่เปื้อนสิ่งสกปรก ให้เช็ดเปลือกด้วยผ้าแห้ง
- อย่าแช่ช่องแข็ง : ไข่ควรเก็บในอุณหภูมิธรรมดาของตู้เย็น

(เคล็ดลับดีๆที่หนูอีฟขอแอบกระซิบเพิ่มเติม)

1.อย่าลืมติดฉลาก : ใส่วันที่เก็บไว้บนกล่องหรือถุงเก็บอาหาร เพื่อป้องกันการลืม
2.ใช้กล่อง หรือ ถุงสุญญากาศ : ช่วยลดการเกิดน้ำแข็งเกาะและรักษาความสดของอาหารได้ดี

หนูอีฟหวังว่าทริคเหล่านี้จะช่วยให้การเตรียมอาหารช่วงสร้างสรรค์ปีใหม่ของคุณเป็นเรื่องง่ายและอร่อยแบบฟินระเบิดสุดๆ

-------------------------------------------

"Let's Get Cooking"

แท็กที่เกี่ยวข้อง
#ร้อนนี้ต้องรอด อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงหน้าร้อนนี้
#น้ำส้มชายชูกับคุณประโยชน์ที่อยู่เคียงข้างห้องครัว
#วิธีเก็บเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้ว
#หั่นหัวหอมอย่างไรไม่ให้น้ำตาไหล
#เคล็ดลับการแกะฉลากสินค้า